La historia del Sardo Negro se remonta a las décadas de 1940 y 1950 en México, centro del Estado de Veracruz en la Costa del Golfo de México; la creación de esta raza fue un proceso cuidadoso de selección y cruce de ganado Cebú importado de Brasil, que incluía razas como la Guzerat, Gyr, Indubrasil y Nelore; estos animales fueron elegidos por su capacidad de adaptación a los climas cálidos y condiciones difíciles, y sus características deseables fueron mejoradas a través de un programa de cría controlada.
En 1978, la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC) reconoció oficialmente al Sardo Negro, abriendo su registro genealógico, este reconocimiento marcó un hito importante en la consolidación de la raza, permitiendo a los criadores establecer estándares de cría y mejorar la calidad genética de los animales, la AMCC desempeñó un papel crucial en la promoción y desarrollo de la raza, organizando ferias y eventos para mostrar
las ventajas del Sardo Negro
El Sardo Negro es apreciado tanto por su producción de carne como de leche. Estos bovinos son conocidos por su alta fertilidad, longevidad y precocidad., las vacas de esta raza muestran un excelente comportamiento materno y producen un calostro rico en nutrientes, lo que es crucial para la supervivencia y el crecimiento de los terneros.
Adaptabilidad
Una de las principales ventajas del Sardo Negro es su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas, estos bovinos pueden prosperar en ambientes con alta humedad y temperaturas extrema, además, son resistentes a varias enfermedades y parásitos, lo que los hace ideales para regiones tropicales y subtropicales
Mejoramiento Genético
El Sardo Negro ha sido cruzado con otras razas, como la Holstein, para mejorar la rusticidad y resistencia de esta, estos cruces han resultado en un aumento significativo en los parámetros productivos, sin afectar negativamente la fertilidad o la salud de los animales.
Características.
La raza cebú sardo negro se caracteriza por su color blanco con manchas negrasen el cuerpo y el tono oscuro en la cabeza, orejas y extremidades. Muy apreciado por el color de su pelaje, índice de natalidad bastante elevado productora de carne y de linajes de elevada aptitud lechera, poseedor de cualidades lecheras y de producción cárnica, de estructura ósea estilizada y muy buen rendimiento en canal, posee características de rusticidad y adaptación que comparte con todas las razas cebuínas. La existencia de libros de registro es una de las particularidades que distinguen a la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú a nivel mundial, ya que ha promovido el Sardo Negro como una señal de respeto y apoyo a sus asociados, conquistados por la exótica belleza de este cebú mexicano. (Fuente: Asociación Mexicana de Criadores de Cebú)
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